Vorspeisen

Gelbflossenmakrele / Rote Beete / Granny Smith

14,00 €

Vitello / Sellerie / Dolcelatte / Tomatenmarmelade / Nüsse

15,00 €

Suppe

Karotte / Mango / Jakobsmuschel

8,50 €

Hauptgang

Maishähnchen / Polenta / Schalotten / Balsamico

23,00 €

Saiblingsfilet / Fenchel / Bakliyat / Pernod

23,00 €

Zweierlei vom Irish Beef / Drillinge / Porree

28,00 €

Lammrücken / Tomate / Salsa Verde / Soufflé

27,00 €

Dessert

Blaubeere / Mousse / weiße Schokolade / Cake-Pop

13,50 €

„Magnum“ Parfait / Schokolade / Vanille / Krokant

14,00 €

Käse

Dolcelatte / Zwieback / Birne / Chutney

11,00 €

Sechs-Gang-Menü

Vitello / Sellerie / Dolcelatte / Tomatenmarmelade / Nüsse

Karotte / Mango / Jakobsmuschel

Bio-Ei / Püree / Spinat / Butterschaum

Saiblingsfilet / Fenchel / Bakliyat / Pernod

Zweierlei vom Irish Beef / Drillinge / Porree

„Magnum“ Parfait / Schokolade / Vanille / Krokant

69,00 €

Vier-Gang-Menü

Gelbflossenmakrele / Rote Beete / Granny Smith

Bio-Ei / Püree / Spinat / Butterschaum

Lammrücken / Tomate / Salsa Verde / Soufflé

Blaubeere / Mousse / weiße Schokolade / Cake-Pop

54,00 €

 

Vitello / Sellerie / Dolcelatte / Tomatenmarmelade / Nüsse

Karotte / Mango / Jakobsmuschel

Zweierlei vom Irish Beef / Drillinge / Porree

„Magnum“ Parfait / Schokolade / Vanille / Krokant

56,00 €

Drei-Gang-Menü

Karotte / Mango / Jakobsmuschel

Maishähnchen / Polenta / Schalotten /Balsamico

Blaubeere / Mousse / weiße Schokolade / Cake-Pop

39,00€

 

Karotte / Mango / Jakobsmuschel

Saiblingsfilet / Fenchel / Bakliyat / Pernod

Blaubeere / Mousse / weiße Schokolade / Cake-Pop

39,00 €

Vegetarisches Drei-Gang-Menü

Bio-Ei / Püree / Spinat / Butterschaum

Risotto / Kürbis / Pfirsich / Parmesan

Dolcelatte / Zwieback / Birne / Chutney

34,00€