unser Menü

 

Tatar vom bayrischen Simmentaler / Erbse / Schalotte / Brioche

Beef tatar / peas / shallots / brioch

Dolcelatte / Mousse / Birne / Bacon / Walnuss / Balsamico

Dolcelatte / mousse / pear / bacon / walnut / balsamic

Tomate / Rahm / Büffelmozzarella / Basilikum

Tomato / cream / buffalo mozzarella / basil

Hokkaido / Mirabelle / Sanddorn / Ruccola

Hokkaido / apricot / sea buckthorn / rocket

Island Rotbarsch / Quinoa / Sellerie / Seespargel

Iceland redfish / quinoa / celery / glasswort 

Schwarzfederhuhn / Stampf / Goldkäppchen / Frühlauch

Black-feathered chicken / mashed potatoes / mushroom / early leeks

Walisisches Weidelamm / Pastinake / Beete / Karotte

Welsh lamb / parsnip / beetroot / carrot

Kirsche / Belgian Chocolate / Mousse / Gebäck

Cherry / Belgian chocolate / mousse / biscuit

oder or

Kober Käse / Feige / Orangensenf

Cheese / fig / orange mustard

 

4-Gänge…………………54 €

5-Gänge…………………64 €

6-Gänge…………………74 €

7-Gänge…………………84 €

8-Gänge…………………94 €

Für Gruppen ab 6 Personen bitten wir Sie, ein einheitliches Menü zu wählen, welches Sie sich gern zusammenstellen können.

unser Vegetarisches Menü

 

Dolcelatte / Mousse / Birne / Walnuss / Balsamico

Dolcelatte / mousse / pear / walnut / balsamic

Tomate / Rahm / Büffelmozzarella / Basilikum

Tomato / cream / buffalo mozzarella / basil

Hokkaido / Mirabelle / Sanddorn / Gartenkräuter

Hokkaido / apricot / sea buckthorn / garden herbs

Kirsche / Belgian Chocolate / Mousse / Gebäck

Cherry / Belgian chocolate / mousse / biscuit

oder or

Kober Käse / Feige / Orangensenf

Cheese / fig / orange mustard

 

4-Gänge…………………54 €