unser Menü

  Lachs „Label Rouge“ / Buttermilch / Mousse / Beete / Granny Smith Salmon „Label Rouge“ / buttermilk / mousse / beetroot / Granny Smith apple Tatar vom bayrischen Simmentaler / Brioche / Stundenei / Kaviar vom Stör Beef tatar / brioche / egg / sturgeon caviar...

unser Vegetarisches Menü

  Buttermilch / Mousse / Beete / Granny Smith Buttermilk / mousse / beetroot / Granny Smith apple Waldpilze / Rahm / Gebäck / Seitlinge Wild mushrooms / cream / short pastry / oyster mushrooms Spaghettini / Kerbelknolle / Pesto / Parmesan Spaghettini / chervil...